1健康飲食原則（歌謠）

飲食健康為首要，美食取向要拋掉；

早好午飽晚吃少，不為合理別搬照。

人體動(dòng)力是血糖，日間能量多消耗；

蛋白構(gòu)成人組織，夜間代謝呈高潮。

進(jìn)餐一定心情好，窩囊憋氣病來擾；

吃嘛嘛香味蕾好，吃喝不要偏與挑。

細(xì)嚼慢咽消化好，吸收利用效率高；

大葷紅肉腥膻臊，多素少葷清淡好。

健康務(wù)必吃簡(jiǎn)單，花樣加工最糟糕；

糧食只占三分胃，副食七分不可少。

正餐只吃七分飽，如有餓感零食找；

主食不做零食吃，蔬菜水果隨便咬。

身體不適少問藥，先看吃法對(duì)與否；

補(bǔ)品不可隨便吃，需要清楚什么少。

自然食物為首選，經(jīng)常調(diào)換方為妙；

豆類薯類和瓜類，豐富多樣健康保。

2民間歌謠

一、食療歌：

鹽醋防毒消炎好，韭菜補(bǔ)腎暖膝腰；蘿卜化痰消脹氣，芹菜能降血壓高；

胡椒驅(qū)寒又除濕，蔥辣姜湯制感冒；大蒜抑制腸炎法，綠豆解暑最為佳；

香蕉通便解胃火；健胃補(bǔ)脾食紅棗；番茄補(bǔ)血美容顏，食蛋益智營(yíng)養(yǎng)高；

花生能降膽固醇，瓜豆消腫又利尿；魚蝦能把乳汁補(bǔ)，動(dòng)物肝臟明目好；

生津安神數(shù)烏梅，潤(rùn)肺烏發(fā)良核桃；蜂蜜潤(rùn)燥又益壽，葡萄月色令年少。

二、民間流傳的口味歌：

安徽甜，湖北咸，福建浙江咸又甜；寧夏河南陜甘青，又辣又甜外加咸；

山西醋，山西鹽，東北三省咸帶酸；黔贛兩湘辣與蒜，又辣又麻數(shù)四川；

廣東鮮、江蘇淡，少數(shù)民數(shù)不一般；

三、粥療歌：

[一]

要想皮膚好，粥里加紅棗。若要不失眠，煮粥添白蓮。

腰酸氣腎虛，煮粥放板栗。心虛氣不足，粥加桂園肉。

頭昏多汗虛，粥里加薏仁。潤(rùn)肺又止咳，粥里加百合。

烏發(fā)又補(bǔ)腎，粥里加核桃。若要將血壓，煮粥加荷葉。

滋陰潤(rùn)肺好，煮粥加銀耳。春季防流腦，薺菜煮粥好。

健脾助消化，煮粥添山楂。夢(mèng)多又健忘，粥里加蛋黃。

[二]

利尿消腫治腳氣，赤豆稀粥勝補(bǔ)劑。

清熱生津又和胃，甘蔗煮粥更美味。

傷風(fēng)感冒又腹痛，生姜煮粥療效好。

止瀉健脾補(bǔ)五臟，煮粥要把扁豆放。

滋腎補(bǔ)肝明目好，枸杞粥里顯神通。

滋補(bǔ)氣血耐饑寒，煮粥要放葡萄干。

四、水果養(yǎng)生歌：

生梨飯后化痰好，蘋果消食營(yíng)養(yǎng)高。

柑橘消食化痰好，葡萄月色人不老。

香蕉含鉀解胃火，潤(rùn)肺烏發(fā)吃核桃。

生津安神數(shù)烏梅，健胃補(bǔ)脾吃紅棗。

番茄補(bǔ)血駐容顏，抑制癌菌成猴桃。