養(yǎng)胃食譜
? ■紫菜南瓜湯：老南瓜100克，紫菜10克，蝦皮20克，雞蛋1枚，醬油、豬油、黃酒、醋、味精、香油各適量。
? 做法：先將紫菜水泡，洗凈，雞蛋打人碗內(nèi)攪勻，蝦皮用黃酒浸泡，南瓜去皮、瓤，洗凈切塊；再將鍋放火上，倒人豬油，燒熱后，放人醬油熗鍋，加適量的清水，投人蝦皮、南瓜塊，煮約30分鐘，再把紫菜投入，10分鐘后，將攪好的蛋液倒人鍋中，加人佐料調(diào)勻即成。此湯具有護(hù)肝補(bǔ)腎強(qiáng)體之功效。
? 注意事項(xiàng)：南瓜性溫，胃熱熾盛者少食
? ■木瓜鯇魚尾湯
? 用料：番木瓜1個(gè)，鯇魚尾100克。
? 制法：木瓜削皮切塊，鯇魚尾入油鑊煎片刻，加木瓜及生姜片少許，放適量水，共煮1小時(shí)左右。
? 功用：滋養(yǎng)、消食。對(duì)食積不化、胸腹脹滿有輔助療效。
? ■參芪猴頭燉雞
? 用料：猴頭菌100克，母雞1只（約750克），黃芪、黨參、大棗各10克，姜片、蔥結(jié)、紹酒、清湯、淀粉各適量。
? 制法：將猴頭菌洗凈去蒂，發(fā)脹后將菌內(nèi)殘水?dāng)D壓干凈，以除苦味，再切成2毫米厚片待用。把母雞去頭腳，剁方塊，放入燉盅內(nèi)，加入姜片、蔥結(jié)、紹酒、清湯，上放猴頭菌片和浸軟洗凈的黃芪、黨參、大棗，用文火慢慢燉，直至肉熟爛為止，調(diào)味即成。
? 功用：補(bǔ)氣健脾養(yǎng)胃。
? ■胡蘿卜大米粥
? 大米100克，胡蘿卜50克，大米煮成粥后加入胡蘿卜煮熟爛食之，有健康溫胃的功效。
? ■姜汁牛肉飯
? 鮮牛肉100~500克，切碎，剁成肉糜狀，放盤中，加入老姜汁20~40滴，拌勻后，再放些醬油、花生油，拌勻。米200克加水煮開，水將干時(shí)，放入牛肉蒸熟。有健脾補(bǔ)胃之功效。
? ■牛肉煮胡椒
? 牛肉1500克。胡椒、砂仁、桂皮各3克，生姜15克，加蔥、鹽同煮。一日2次，每次100克，有健脾胃、除虛寒、促食欲的功效。
? ■糯米小麥粥
? 糯米50克，小麥仁60克，煮成粥成加糖適量，調(diào)味服用。有健脾、益中氣之功效。
? ■鍋巴蓮子粥：大米鍋巴適量，蓮子去芯50克，白糖少許，煮粥食之。每日1~2次，10~15次為1個(gè)療程。
? 健脾養(yǎng)胃的食物，如山藥、蓮子、大豆、谷物、扁豆、薏苡仁、山楂、香蕉、大棗、板栗及豬瘦肉、牛肉、雞肉、牛奶、豆制品等。補(bǔ)益脾胃的中草藥有人參、茯苓、黃芪、白術(shù)、甘草等，與食物配制成藥膳效果更佳。

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消食開胃吃什么食物 消食開胃的食物是什么

胡蘿卜和香菜一起吃：開胃消食
白蘿卜+紫菜
白蘿卜和紫菜一起吃：清肺熱、治咳嗽、清心開胃
大白菜+牛肉
大白菜和牛肉一起吃：健胃消食
豬肉+白蘿卜
豬肉和白蘿卜一起吃：消食、除脹、通便
豬肉+白菜
豬肉和白菜一起吃：開胃消食
玉米+花菜
玉米和花菜一起吃：健脾益胃、助消化
紫米+大米
紫米和大米一起吃：開胃益中、明目
鱈魚+咖喱
鱈魚和咖喱一起吃：助消化
蝦皮+豆腐
蝦皮和豆腐一起吃：利于消化
蕨菜+豬肉
蕨菜和豬肉一起吃：開胃消食
西蘭花+胡蘿卜
西蘭花和胡蘿卜一起吃：預(yù)防消化系統(tǒng)疾病
包菜+青椒
包菜和青椒一起吃：助消化
甜椒+白菜
甜椒和白菜一起吃：促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)、幫助消化
酸奶+蘋果
酸奶和蘋果一起吃：開胃消食、潤(rùn)腸排毒
武昌魚+大蒜
武昌魚和大蒜一起吃：開胃消食、殺菌、降血壓
山楂+菊花
山楂和菊花一起吃：消食健胃、瘦身減肥